Sicher beim Kochen – Kleine Verletzungen und Verbrennungen in der Küche passieren sogar den besten Köchen und erfordern rasche Erste-Hilfe. Mit unseren Tipps wird der Gefahrenherd Küche sicherer und das Kochen macht so gleich noch mehr Spaß!

Kochen macht Spaß – kein Wunder, dass immer mehr Menschen zu Hause zum Kochlöffel greifen und sich am Herd versuchen. Beim Kochen kann aber leider auch immer mal etwas schiefgehen – die Soße klumpt, der Reis wird pampig, oder das Steak fällt zäh aus, weil die Pfanne noch nicht heiß genug war. Derartige Patzer können kreative Köche leicht vertuschen.

Kritisch wird es, wenn beim Countdown zum Abendessen ein Küchenunfall passiert. Schnell hat man sich an der Fingerkuppe eine Schnittwunde zugezogen, ist eine Hand am heißen Backofen verbrannt. Und durch den Trend zu exotischen Gerichten und den dazugehörigen Utensilien, vom scharfem Sushimesser – bis zum Wok, wird so manche Küche erst recht zum „Hot Spot“ für Verletzungen und Küchenunfälle. Deshalb legen clevere Köche genauso viel Wert auf Sicherheit und Ordnung in der Küche wie auf frische Zutaten!

Wir haben hier ein paar Tipps für brenzlige Momente am Herd und praktische Tricks für dich gesammelt – damit alles glatt von der Hand geht. So bleiben Unfälle in der Küche aus und das Essen die Hauptsache.

„Der Grund warum ich mich nie schneide: Meine Finger sind niemals in der Nähe des Messers! Niemals. Das ist das Erste, was ich meinen Töchtern beigebracht habe.“

Ob Jamie Oliver sich tatsächlich noch nie geschnitten hat, sei dahingestellt. Sicher ist: Ein Schnitt ist schnell passiert. Wenn Jamie junge Nachwuchsköche unterrichtet, warnt er eindringlich vor Wunden und Blessuren. Unschöne Narben können leicht vermieden werden können, wenn man ein paar Dinge beachtet.

Besonders aufpassen muss man zum Beispiel bei den Fingerkuppen oder beim Daumen, denn unsere Hände kommen dem Messer beim Schneiden oftmals sehr nahe. Was es zum Beispiel beim Zwiebelschneiden zu beachten gilt, erklärt uns Jamie Oliver auf seinem YouTube Kanal. Es kann so einfach sein, wenn man es richtig macht!

Kennst du „Mise en place“?

Das ist eine der wichtigsten Küchenregeln, die jedem Profi-Koch in Fleisch und Blut übergegangen ist. „Mise en place“ ist Französisch und heißt so viel wie „alles an seinem Platz“. Das bedeutet, alles, was du fürs Kochen brauchst, so vorzubereiten und auszulegen, dass du es jederzeit griffbereit hast: alle Zutaten, abgemessen und in Schüsseln, die Töpfe mit Wasser auf dem Herd, Utensilien in Griffnähe, Gewürze neben dem Herd parat, Kräuter schon gehackt und in kleinen Schälchen, Arbeitsflächen freigeräumt, Serviergeschirr bereitgestellt, Erste-Hilfe-Koffer griffbereit. So läufst du gar nicht erst Gefahr, beim Kochen auf Tauchstation nach der Reibe zu gehen oder hektisch ein bestimmtes Sieb zu suchen, während das Fleisch bereits in der Pfanne anbrennt.

Du hast alles eingekauft, vorbereitet und der Wein ist auch schon kühl gestellt? Leider ist das noch kein Garant für eine gelungene Koch-Aktion.

Denn Gefahren für Unfälle in der Küche lauern überall …

Autsch, es ist doch etwas passiert? Dann schnell her mit dem richtigen Pflaster. Da du beim Arbeiten in der Küche ständig mit Wasser zu tun hast, solltest du bei Küchen-Pflastern darauf achten, dass diese entsprechende Eigenschaften haben: flexibel und/oder wasserdicht! Auch die richtige Größe ist entscheidend. Damit du dich weiter auf das Wichtigste – nämlich das Essen – konzentrieren kannst statt auf deine kleine Wunde.

Diese Produkte sollten in jedem gut sortierten Erste-Hilfe-Koffer für die Küche enthalten sein:

Hansaplast Elastic

Hansaplast Elastic eignet sich durch seine Flexibilität ideal für kleine Wunden an viel bewegten Körperstellen. Das wasserabweisendes Material und die extra starke Klebkraft sorgen für den optimalen Halt im Alltag.

Hand Mix Pack

Die praktische Mischung aus flexiblen, wasserabweisenden und wasserfesten Pflastern zum Schutz kleiner Wunden. Mit speziellen Größen und Materialien für Finger und Fingerkuppen bietet das Multifunktionspack Ihren Händen das geeignete Pflaster selbst beim Umgang mit Wasser in der Küche idealen Schutz.

Fingerstrips

Diese extra langen Strips wickeln sich in idealer Länge und mit dem Wund-Pad um den Finger. Das widerstandsfähige und atmungsaktive Material schützt Schnittwunden an den Fingern optimal. 

Im Hansaplast Sortiment findest du noch viele andere Lösungen, die maßgeschneidert für kleine Malheurs in der Küche und deren Folgen sind.

Tipp: Pflaster & Co. für den Fall aller Fälle am besten gleich vor Ort in einer Küchenschublade oder einem eigenen Erste-Hilfe-Koffer für die Küche bereithalten – das spart kostbare Zeit bei der Suche nach rascher Wundversorgung.

Wir wünschen dir gutes Gelingen & Bon appétit!

Wir möchten dich darauf aufmerksam machen, dass zwar alle o. g. Tipps und Ratschläge mit Sorgfalt zusammengestellt wurden, aber keineswegs medizinische Beratung und Behandlung ersetzen können. Lies bitte immer die Anwendungshinweise bzw. Packungsbeilagen unserer Produkte sorgfältig durch. Konsultiere einen Arzt, wenn es sich um eine tiefe Wunde handelt, die Wunde stark blutet oder du Anzeichen einer Infektion bemerkst, wie z. B. Rötung, Schwellung, Schmerzen oder Überwärmung. Suche ebenfalls einen Arzt auf, wenn du nicht in der Lage bist, die Wunde selber zu reinigen oder Fremdkörper aus der Wunde entfernt werden müssen.